atualizada em 13/10/2023
6 a 8 porç.
25min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o capeletti, cubra com água, tempere com sal e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Descarte a água e reserve o macarrão.
- Em um pote com tampe, coloque o azeite, o manjericão, o alho, a água, o suco de limão, feche o pote e agite bem. Reserve.
- Em uma vasilha, coloque o capeletti cozido, a rúcula, o queijo, as castanhas, o manjericão e misture.
- Regue com o molho do pote, acerte o sal e sirva. Bom apetite.
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anote aí...
Essa salada de capeletti pode ser feita utilizando outros temperos que preferir, assim como trocar a castanha-de-caju por outras oleaginosas.
Caso queira, experimente fazer essa versão com outros tipos de macarrão.
Aprenda outras receitas com capeletti para provar essa massa deliciosa de diversas formas.
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