Ingredientes
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Modo de Preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em uma panela, coloque as batatas e cubra com água fria;
Receiteria
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Adicione o sal e, em seguida, leve para ferver. Cozinhe até ficarem macias, mas ligeiramente firmes por dentro;
Receiteria
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Em uma frigideira, coloque o bacon picadinho e deixe dourar;
Receiteria
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Acrescente a cebola e cozinhe por cerca de 2 minutos;
Receiteria
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Junte o vinagre, o açúcar e leve para ferver em fogo médio para caramelizar;
Receiteria
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Adicione o óleo e cozinhe por aproximadamente 2 minutos. Depois, coloque as batatas escorridas e cortadas em fatias de 1 ou 2 cm de espessura;
Receiteria
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Misture delicadamente e finalize com a salsinha e cebolinha por cima;
Receiteria
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Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 80
| Gorduras totais | 1.7g | 2.2% |
| Gorduras saturadas | 0.8g | 4% |
| Sódio | 8.3mg | 0.4% |
| Carboidratos | 11.7g | 4.3% |
| Fibras | 0.8g | 2.9% |
| Colesterol | 0g | 0% |
| Açúcares totais | 1.7g | 0 |
| Proteínas | 1.7g | 3.4% |
| Vitamina C | 3.3mg | 3.7% |
| Cálcio | 16.7mg | 1.3% |
| Ferro | 0.3mg | 1.7% |
| Potássio | 16.7mg | 0.4% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
A batata foi uma iguaria introduzida na cultura e culinária Alemã. Atualmente, o país é conhecido como a terra da batata e deu origem a essa deliciosa salada de batata. Aproveite!
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Também fica delicioso acrescentar grãos de mostarda ao refogado de cebola e bacon.
Fica perfeita como acompanhamento de carne de porco mas também servida como aperitivo.
Você pode substituir o bacon por outros ingredientes, como frango, calabresa ou até mesmo alguma outra carne picada ou legume.
Agora, que tal conhecer a nossa clássica salada de batata? Perfeita também para servir nos almoços de domingão em família!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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Essa salada deve ser consumida gelada?
Rebeca em 06/09/2024
O melhor dessa salada de batata alemã é que você pode servir ela tanto quente quanto fria. Aproveite da maneira que preferir!
Thaís Navarrete Resende
em 06/09/2024
