Salada caprese com pesto

Modo de preparo

Receiteria
Junte todos os ingredientes da salada caprese com pesto;
Receiteria
Para o molho, bata o azeite, alho, nozes, queijo e uma pitada de sal e pimenta no liquidificador ou mixer;
Receiteria
Quando estiver bem triturado, acrescente as folhas de manjericão e bata novamente;
Receiteria
Para a salada, higienize os tomates e corte em fatias sem chegar à base;
Receiteria
Corte a mussarela e disponha entre as fatias do tomate;
Receiteria
Cubra com o molho pesto;
Receiteria
Regue com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto;
Receiteria
Decore com folhas de manjericão, tomate-cereja e nozes. Agora é só servir. Bom apetite!

dúvidas sobre Salada caprese com pesto

Como e por quanto tempo posso armazenar o molho pesto?

Você pode armazená-lo em um recipiente hermético fechado na geladeira por 5-7.

Não tenho processador. E agora?

Fique tranquila! Se não tem um processador em casa, você pode utilizar um liquidificador ou mixer para fazer o molho pesto.

Posso preparar essa salada com outro tipo de tomate?

Sim! Você pode preparar essa salada com tomate-cereja, tomate italiano ou qualquer outro de sua preferência.

anote aí...

Essa salada caprese deve ser consumida imediato ou no máximo de um dia para o outro.

Caso não tenha a mussarela de búfula, você pode substituir por queijo branco.

E uma dica para o molho ficar bem verdinho é bater 2 cubos de gelo com o manjericão.

Sirva essa salada com carnes, fica perfeito!

Aproveite o ritmo e aprenda as receitas de saladas para incluir variedade e saúde na sua rotina!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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