ingredientes
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em um recipiente, coloque o frango e tempere com sal, pimenta, metade do suco de limão. Deixe marinar por alguns minutos;
Receiteria
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Pique o filé de anchova bem picadinho, transfira para um recipiente, adicione o alho, metade do parmesão ralado, metade do azeite, o restante do suco de limão, a maionese, o sal, a pimenta e misture bem até formar um molho. Reserve na geladeira;
Receiteria
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Em uma frigideira, esquente o restante do azeite e grelhe o frango dos dois lados;
Receiteria
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Corte o filé em tirinhas e dê mais uma leve dourada. Reserve;
Receiteria
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Higienize a alface, vá rasgando as folhas grosseiramente e disponha em uma travessa;
Receiteria
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Adicione o molho, misture bem e finalize com o parmesão, as tirinhas de frango e os croutons;
Receiteria
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Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 13.3
| Gorduras totais | 6.7g | 8.6% |
| Gorduras saturadas | 1.3g | 6.5% |
| Sódio | 13.3mg | 0.6% |
| Carboidratos | 6.7g | 2.4% |
| Fibras | 0.7g | 2.5% |
| Colesterol | 3.3g | 1.1% |
| Açúcares totais | 0.7g | 0 |
| Proteínas | 3.3g | 6.6% |
| Vitamina C | 42.1mg | 46.8% |
| Cálcio | 20mg | 1.5% |
| Ferro | 7.5mg | 41.7% |
| Potássio | 66.7mg | 1.4% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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Incremente a sua salada caesar adicionando raspas de limão-siciliano na hora de servir, isso intensificará o perfume fresco da salada.
Você também pode acrescentar duas colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar na salada, fica ótimo!
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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