Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer uma deliciosa e refrescante salada agridoce de acelga;
Receiteria
Lave e higienize a acelga. Transfira para um recipiente, salpique sal e reserve para desidratar;
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Lave os pimentões e corte ao meio. Descarte as sementes e corte ao meio verticalmente mais uma vez. Deite o pimentão e corte em tirinhas finas;
Receiteria
Descasque e fatie o gengibre em tirinhas finas. Corte as tirinhas ao meio se elas ficarem muito compridas;
Receiteria
Em uma tábua, empilhe as folhas de acelga, uma virada para um lado e a próxima para o outro. Repita esse processo com todas as folhas. Fatie a acelga em tiras médias;
Receiteria
Transfira a acelga cortada para uma travessa de vidro. Leve uma panela ao fogo baixo, coloque o óleo e os pimentões. Refogue por cerca de 5 minutos;
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Coloque o gengibre fatiado e misture novamente por mais 5 minutos. Despeje o óleo e os pimentões refogados por cima da acelga;
Receiteria
Para fazer o molho, em um recipiente, misture o açúcar, o vinagre e o shoyu. Mexa bem até diluir e espalhe na travessa com a acelga e os pimentões. Misture;
Receiteria
Sirva a salada agridoce de acelga na sua próxima refeição. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

40 calorias

2g proteínas

2g gorduras

6g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 40

Gorduras totais	2g	2.6%
Gorduras saturadas	0.4g	2%
Sódio	40mg	1.7%
Carboidratos	6g	2.2%
Fibras	1g	3.6%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	3g	0
Proteínas	2g	4%
Vitamina C	8mg	8.9%
Cálcio	10mg	0.8%
Ferro	0.4mg	2.2%
Potássio	12mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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Para dar um toque a mais no sabor da sua salada, adicione gergelim na finalização.

Se quiser um frescor a mais, reserve o preparo pronto na geladeira e sirva geladinha. Fica uma delícia!

Arroz e carnes são acompanhamentos perfeitos para essa salada.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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