Sagu invertido

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Sagu invertido é a novidade da vez e, além de lindo, ele é uma delícia. Junte os ingredientes na mesa;
2. 

   Receiteria

   Leve uma panela com água ao fogo alto e, quando ela estiver quente, adicione o sagu e cozinhe por cerca de 15 minutos;
3. 

   Receiteria

   Enquanto isso, faça a calda de vinho! Em uma outra panela no fogo médio, junte o açúcar, a canela e o vinho de sua preferência. Misture e cozinhe por 5 minutos ou até ferver;
4. 

   Receiteria

   Dissolva o amido na água em um recipiente pequeno. Quando o vinho estiver fervendo, adicione a mistura de amido e continue mexendo por mais 3 minutos ou até a calda encorpar um pouco;
5. 

   Receiteria

   Após encorpar, desligue o fogo, reserve a calda;
6. 

   Receiteria

   Após cozinhar o sagu, escorra a água e lave-o bem em água corrente para retirar o excesso de sua viscosidade (líquido pegajoso);
7. 

   Receiteria

   Transfira o sagu cozido e lavado para uma panela grande. Junte o leite de coco, o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Cozinhe por aproximadamente 25 minutos, mexendo constantemente;
8. 

   Receiteria

   Despeje o sagu em um recipiente para esfriar e cubra com plástico em contato para evitar que crie película;
9. 

   Receiteria

   Sirva o sagu em taças e despeje a calda fria por cima. Sirva e aproveite!