Rocambole de matchá

Modo de preparo da massa

Bata as claras em neve e adicione as gemas 1 a 1.
Em seguida, coloque o açúcar e siga batendo.
Desligue a batedeira e adicione em 3 partes a farinha, o matcha e o fermento.
Em outra tigela misture o óleo, o leite e uma colherada generosa da massa.
Adicione essa mistura na massa delicadamente.
Despeje tudo em uma forma retangular untada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e coloque sobre a bancada com um papel manteiga por cima.
Inverta a massa e remova o papel manteiga do fundo.

Modo de preparo do recheio

Bata a nata gelada com o açúcar e a baunilha.
Quando chegar ao ponto de chantilly, passe uma camada generosa sobre a massa, deixando 2 dedos da ponta sem recheio.
Lave e pique os morangos.
Espalhe os morangos por cima e enrole o rocambole.
Enrole no papel manteiga e deixe na geladeira por 2h.
Retire da geladeira e remova o papel manteiga.
Decore com chantilly, morangos e açúcar de confeiteiro.
Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

O rocambole de matcha pode ser recheado apenas com o chantilly e os morangos fazerem parte da finalização. Além disso, você também pode polvilhar apenas o açúcar de confeiteiro por cima da massa pronta. Agora, vem cá dar uma espiada nas receitas de rocambole com recheios tentadores.