Rocambole de carne de Natal

Modo de preparo do rocambole

Coloque a carne moída em uma tigela e reserve.
Pique a cebola e o cheiro-verde.
Em seguida, amasse o alho e coloque tudo na tigela com a carne moída.
Tempere com sal e temperos a gosto.
Coloque plástico filme sobre uma mesa e espalhe a carne moída por cima.

Modo de preparo do recheio

Processe os cogumelos, a cebola e o alho.
Transfira para uma frigideira com azeite e refogue.
Coloque a mistura por cima da carne moída.
Espalhe a mussarela e o presunto parma por cima.
Use o papel filme para começar a enrolar e fechar o rocambole.
Transfira o rocambole para uma forma.

Modo de preparo da cobertura e acompanhamento

Coloque o bacon por cima do rocambole.
Em seguida coloque um pouco de azeite.
Asse em forno médio por 30 minutos.
Enquanto isso, pique e cozinhe as batatas até ficar al dente.
Após os 30 minutos de forno, coloque as batatas, os tomatinhos e os alhos na forma do rocambole.
Retorne ao forno por mais 20 minutos.
Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

Receitas de Natal são sempre especiais e você pode apostar em outras sugestões para a data. Além do rocambole, é válido testar também torradinhas de maionese e queijo para a entrada, arroz de brócolis para acompanhamento e não se esquecer da sobremesa, que pode ser desde a mousse de maracujá até o pudim de leite condensado.