atualizada em 13/10/2023
2 porções
40min
Ingredientes
Publicidade
Modo de preparo
- Em uma panela, esquente o óleo e frite a linguiça. Reserve.
- Na mesma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o arroz. Misture bem por 1 minuto.
- Despeje o vinho e mexa até evaporar.
- Gradualmente vá acrescentando conchas do caldo de legumes e mexendo sem parar. Repita o processo toda a vez que estiver secando.
- Faça o passo acima até o arroz ficar al dente.
- Quando chegar no ponto, junte a pimenta, o queijo ralado, as linguiças, o queijo Canastra e misture bem.
- Finalize com couve e bom apetite.
Publicidade
anote aí...
O queijo canastra é um item totalmente opcional nesta receita, caso não tenha, você pode retirar ele do preparo ou substituir por outro tipo de queijo de sua preferência.
Aproveite e confira diversas outras receitas de risoto de carne para saborear esse prato saboroso e sofisticado.
Publicidade
avaliações
Ainda não há avaliações nesta receita. Seja o primeiro a avaliar!
