atualizada em 08/10/2024
5 porções
50min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os camarões com noz-moscada e páprica.
- Coloque a água para ferver com sal e a cebola corta ao meio (com casca).
- Em uma panela grande, coloque azeite e o arroz arbóreo. Deixe fritar um pouco.
- Coloque uma concha do caldo e deixe cozinhar misturando delicadamente.
- Quando começar a secar, coloque mais uma concha. Repita esse processo até o arroz estar al dente.
- Inclua o parmesão e mexa até incorporar e ficar cremoso.
- Desligue o fogo.
- Em uma frigideira, coloque a manteiga, o alho e a pimenta-do-reino.
- Leve os camarões para dourar rapidamente.
- Agora é só montar o prato de risoto com camarões e servir. Bom apetite.
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Este prato delicioso também pode ser preparado com outros tipos de queijo, como o sardo.
Além disso, um bom vinho branco combina com esse prato.
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