5 porções
60min
Lista de ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite e na manteiga.
- Acrescente o arroz e continue a refogar.
- Coloque o vinho, mexa, e espere o arroz absorvê-lo.
- Na sequência, acrescente o caldo de frango, aos poucos, e não pare de mexer a fim de liberar o amido do arroz.
- Depois de acrescentar o caldo duas vezes, adicione o frango.
- Continue a acrescentar o caldo até o arroz chegar no ponto de sua preferência (mais ou menos al dente).
- Coloque o gengibre, em seguida, o queijo e a manteiga.
- Acerte o sal.
- Finalize com raspas de limão siciliano e azeite.
receita de Maraíza (Enquanto ele trabalha)
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