4 porções
35min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave e escorra o arroz.
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
- Tempere com sal e pimenta, adicione o arroz e misture bem.
- Abaixe o fogo e mexa até o arroz incorporar aos outros ingredientes.
- Adicione o caldo de legumes, até cobrir o arroz, e continue mexendo.
- Deixe o arroz cozinhando em fogo baixo, com a panela tampada.
- Enquanto isso, salteie os cogumelos com azeite, tempere com sal, pimenta e reserve.
- Quando o arroz estiver al dente, desligue o fogo e adicione os cogumelos. Misture delicadamente.
- Está pronto! Na hora de servir, enfeite com salsinha, cebolinha e tomate-cereja.
receita de @veganodoquadradinho
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anote aí...
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