2 porções
100min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Um dia antes de cozinhar, tempere o rabo de boi com páprica, sal, pimenta-do-reino e 2 dentes de alho amassados.
- No dia seguinte, em uma panela grande, sele o rabo e reserve.
- Na panela de pressão, refogue a cebola e os 2 dentes de alho restantes no azeite.
- Adicione os tomates, a cenoura e o salsão.
- Transfira os pedaços de rabo selado para a panela de pressão.
- Cubra com água e deixe cozinhar por 1h30.
- Abra a panela a cada 30 minutos, para evitar que grude no fundo.
- Sirva como desejar.
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