atualizada em 22/05/2024
12 porções
60min
Ingredientes da massa
Ingredientes do recheio
Ingredientes da cobertura
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Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque a farinha, o parmesão ralado, a manteiga em temperatura ambiente, as gemas, o ovo, um pouco de sal e misture até formar uma massa lisa e homogênea.
- Cubra com um plástico e leve para a geladeira por meia hora.
- Transfira para uma forma e pressione bem para espalhar pelo fundo e laterais de maneira uniforme.
- Em uma tigela, coloque a ricota, o champignon fatiado, a cebola picada, os tomates cortado no meio, o cheiro-verde, os temperos, uma pitada de sal e misture bem.
- Despeje essa mistura sobre a massa.
- Em um recipiente, coloque o creme de leite, o ovo, o queijo parmesão e misture bem.
- Despeje por cima do recheio e finalize com o queijo gorgonzola.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
- Agora é só servir! Bom apetite.
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