Quiche de alho-poró com bacon

Modo de preparo da massa

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da massa.
Amasse bem até que fique consistente e homogênea.
Deixe descansar na geladeira por cerca de 20 minutos.
Depois do tempo necessário, forre, com a massa, uma forma de fundo removível.
Leve para assar por cerca de 10 minutos, em forno preaquecido a 180ºC. Reserve.

Modo de preparo do recheio

Em uma frigideira, frite o bacon.
Quando a carne fritar bem, acrescente o alho-poró e deixe refogar um pouco.
Quebre e bata ligeiramente os ovos em um recipiente à parte.
Na frigideira, desligue o fogo, acrescente os os ovos e demais ingredientes e misture bem.
Disponha todo o recheio sobre a massa.
Polvilhe o queijo ralado por cima.
Leve ao forno novamente por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.
Retire do forno, desenforme com cuidado e sirva ainda quente. Bom apetite.

anote aí...

É muito importante lembrar que o bacon não necessita de óleo em seu preparo, já que sua própria gordura é suficiente para que frite sem grudar na panela! Confira também outras receitas de quiche com alho-poró para saborear em casa!