A quesadilla é fácil de fazer, incrivelmente saborosa e perfeita para qualquer momento do dia. Com uma combinação irresistível de massa e queijo derretido, ela pode ser personalizada com o recheio que preferir ou ser servida com o seu molho favorito.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Que tal preparar uma quesadilla deliciosa para seu próximo lanche ou refeição? Junte os ingredientes necessários e acompanhe a receita;
Receiteria
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Em uma tigela grande, adicione o fubá e a farinha de trigo, misture levemente;
Receiteria
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Acrescente o óleo à massa e adicione a água aos poucos, enquanto mistura com as mãos até obter uma consistência uniforme;
Receiteria
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Sove a massa até que comece a formar uma bola e fique homogênea;
Receiteria
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Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar por 20 minutos;
Receiteria
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Limpe e higienize uma superfície ou bancada e polvilhe um pouco de farinha de trigo. Transfira a massa para a bancada e, com o auxílio de um rolo, abra até que fique bem fina;
Receiteria
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Corte em círculos de aproximadamente 12 cm de diâmetro. Você pode utilizar um pires como molde;
Receiteria
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Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio - não é necessário untar. Assim que esquentar, coloque um disco de massa e deixe dourar por cerca de 3 minutos;
Receiteria
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Com a ajuda de uma espátula, vire o disco, adicione a mussarela ralada e dobre ao meio. Retire da frigideira e coloque em um prato. Repita o processo com o restante da massa;
Receiteria
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Corte em pedaços menores e sirva com o molho que desejar. Bom apetite!
Receiteria
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anote aí...
Para que a massa fique perfeita, abra o mais fino possível e use fogo baixo durante o processo.
Você pode rechear com cheddar. Fica uma delícia!
Mantenha as quesadillas que já estiverem prontas cobertas por um pano seco para que fiquem aquecidas.
Você pode encontrar diversos acompanhamentos na lista de comidas mexicanas aqui do Receiteria. Confira!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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