Modo de preparo

Receiteria
Separe os ingredientes do queijo cottage;
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Em uma panela média no fogo alto, coloque o leite e deixe esquentar até ferver (cuidado para ele não transbordar da panela);
Receiteria
Logo em seguida, desligue o fogo e adicione o caldo do limão. Mexa bem;
Receiteria
Reserve por cerca de 5 minutos ou até ele ficar talhado. Nesse passo, você deve enxergar alguns grumos brancos e um líquido um pouco amarelado. Caso ele não esteja talhando, você pode ferver novamente e esperar mais uns minutos até coalhar;
Receiteria
Depois, prepare uma tigela funda e forre a peneira com um pano limpo. Transfira o leite talhado e mantenha na geladeira por cerca de 30 minutos. É importante que ele não fique ressecado;
Receiteria
Coloque o queijo que ficou no pano em um a tigela e tempere com sal. Guarde na geladeira até o momento de servir;
Receiteria
Pronto! Sirva esse queijo com pãozinho no café da tarde. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

14 calorias

2g proteínas

0.8g gorduras

0.4g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 14

Gorduras totais	0.8g	1.0%
Gorduras saturadas	0.5g	2.5%
Sódio	40mg	1.7%
Carboidratos	0.4g	0.2%
Fibras	0g	0%
Colesterol	2g	0.7%
Açúcares totais	0.4g	0
Proteínas	2g	4%
Vitamina C	0.2mg	0.3%
Cálcio	30mg	2.3%
Ferro	0mg	0%
Potássio	40mg	0.9%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Caso você queira o seu queijo um pouco mais úmido e cremoso, misture um pouco do soro no queijo e pronto.

Você também pode fazer com leite UHT, porém ele fica mais seco.

Para incrementar o seu queijo, você pode adicionar cheiro-verde, alho e cebola.

Transforme ele em um patê e inclua tomate seco no preparo. Fica uma delícia!

Armazene o queijo cottage na geladeira em um pote hermético por até 3 dias.

Agora que você aprendeu esse preparo, venha testar as nossas receitas com queijo cottage e experimentar um preparo delicioso!

feito com por

Karol Carvalho

Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.

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