Modo de preparo

Receiteria
Separe os ingredientes para fazer esse pudim de trigo, fácil e delicioso!
Receiteria
Para a calda, coloque o açúcar em uma panela média ou na própria forma e leve ao fogo baixo. Quando o açúcar começar a derreter, mexa até dissolver completamente - atente-se para que o caramelo não queime;
Receiteria
Assim que virar um caramelo, com cuidado, adicione a água e espere derreter novamente. Mexa até formar uma calda grossa. Quando a calda atingir o ponto, desligue o fogo e, se estiver na panela, transfira para a forma de pudim. Espalhe o caramelo pelo fundo e laterais da forma e reserve;
Receiteria
Para a massa, num liquidificador, acrescente os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata por cerca de 1 minuto. Depois, junte o leite e a farinha de trigo e bata por mais 30 segundos;
Receiteria
Despeje a massa na forma com o caramelo. Acomode a forma de pudim dentro de uma outra forma retangular e adicione um dedo de água fervente para o banho-maria. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 50 minutos, ou até cozinhar completamente;
Receiteria
Retire o pudim do forno, deixe amornar e passe uma faca superficialmente nas laterais e meio da forma. Assim, você se certifica de que o doce está totalmente solto;
Receiteria
Agora é só desenformar em um prato grande ou boleira. Caso prefira o pudim gelado, deixe na geladeira por 2 a 3 horas. Se quiser, decore com lasquinhas de coco. Sirva e aproveite essa delícia em família!

informações nutricionais (a cada 100g)

29.8 calorias

3.4g proteínas

8.2g gorduras

19.6g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 29.8

Gorduras totais	8.2g	10.5%
Gorduras saturadas	5.2g	26%
Sódio	2.9mg	0.2%
Carboidratos	19.6g	7.1%
Fibras	0.6g	2.1%
Colesterol	11.4g	3.8%
Açúcares totais	10.5g	0
Proteínas	3.4g	6.8%
Vitamina C	1.1mg	1.2%
Cálcio	34.3mg	2.6%
Ferro	0.6mg	3.3%
Potássio	10mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Substitua uma xícara de leite integral por leite de coco, para adicionar mais sabor e cremosidade.

Acrescente uma pequena quantidade de rum ou Amaretto, para um toque mais sofisticado.

Misture coco ralado na massa do pudim ou polvilhe por cima e experimente uma textura adicional.

Se você é fã dessa sobremesa, precisa conferir mais preparos de pudim de trigo! Aprenda outras variações dessa delícia.

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

minhas receitas instagram