Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e misture bem até formar um creme grosso. Reserve;
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Em uma batedeira, bata a mistura para chantilly até espumar e começar a engrossar (não é para formar o chantilly);
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Acrescente o creme reservado e bata para misturar;
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Coloque as raspas de limão e misture até incorporar;
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Despeje em uma forma redonda com furo no meio (23cm de diâmetro) de preferência de silicone;
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Triture as bolachas no processador ou liquidificador e salpique por cima do sorvete, cobrindo toda a superfície dele (reserve um pouco da bolacha triturada para a decoração). Leve ao congelador por cerca de 8 horas;
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Desenforme o sorvete em um prato;
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Derreta o chocolate (banho-maria ou micro-ondas), misture com o creme de leite formando uma ganache e despeje no centro do sorvete;
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Decore salpicando o resto das bolachas trituradas, coloque as fatias de limão e hortelã. Agora é só servir!

informações nutricionais (a cada 100g)

20 calorias

3g proteínas

14.3g gorduras

25g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 20

Gorduras totais	14.3g	18.3%
Gorduras saturadas	3g	15%
Sódio	25mg	1.1%
Carboidratos	25g	9.1%
Fibras	0.5g	1.8%
Colesterol	8g	2.7%
Açúcares totais	3g	0
Proteínas	3g	6%
Vitamina C	5mg	5.6%
Cálcio	30mg	2.3%
Ferro	0.5mg	2.8%
Potássio	20mg	0.5%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Ao invés da bolacha triturada, você pode usar farofa de amendoim, fica delicioso.

Você pode alterar a calda para versões diferentes, usando um brigadeiro de limão, por exemplo.

Aproveite e confira também a nossa receita clássica de pudim e faça na sua casa essa sobremesa tradicional.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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