Modo de Preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Para o pudim, em um recipiente, hidrate a gelatina com a água, leve ao micro-ondas por 15 segundos e reserve;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque o doce de leite, o leite, o creme de leite e bata até ficar homogêneo;
Receiteria
Acrescente a gelatina e bata até misturar bem;
Receiteria
Despeje em uma forma (de 20cm de diâmetro) e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas;
Receiteria
Para a calda, coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo médio baixo e não mexa;
Receiteria
Quando o açúcar começar a derreter, faça movimentos circulares com a panela. Quando começar a mudar de cor para caramelo, mexa com uma espátula até tudo caramelizar;
Receiteria
Adicione a água e continue mexendo;
Receiteria
Quando formar um caramelo liso, desligue e deixe esfriar;
Receiteria
Desenforme o pudim, despeje a calda de caramelo por cima e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

14.1 calorias

33.1g proteínas

67.4g gorduras

10.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 14.1

Gorduras totais	67.4g	86.4%
Gorduras saturadas	36.3g	181.5%
Sódio	74.9mg	3.3%
Carboidratos	10.5g	3.8%
Fibras	0g	0%
Colesterol	57.7g	19.2%
Açúcares totais	65.2g	0
Proteínas	33.1g	66.2%
Vitamina C	17.8mg	19.8%
Cálcio	37mg	2.8%
Ferro	3.5mg	19.4%
Potássio	94.5mg	2.0%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Essa deliciosa receita de pudim de doce de leite sem forno é fácil e prática, você ainda pode incrementar com coco ralado ou ameixas, irá deixar ela ainda mais saborosa!

Para servir a calda a parte, mantenha em pote fechado e fora da geladeira.

E se você gosta da versão clássica, não deixe de conferir o nosso tradicional pudim, fácil e extremamente delicioso.

Confira o passo a passo da receita em vídeo:

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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