Modo de Preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos, o leite de coco e bata por 5 minutos;
Receiteria
Desligue e misture o coco ralado mexendo com uma espátula (ou colher);
Receiteria
Despeje em uma forma redonda, com furo central, untada e polvilhada com açúcar;
Receiteria
Transfira a forma para uma assadeira com água quente, cubra a forma redonda (com tampa ou papel alumínio) e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos ou até que o pudim fique firme;
Receiteria
Em uma panela, coloque o açúcar, o cacau em pó, o leite, a manteiga, ligue o fogo médio para baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 5 a 10 minutos ou até formar uma calda mais grossa;
Receiteria
Retire do fogo e deixe esfriar completamente;
Receiteria
Com o pudim frio, desenforme e cubra com a calda. Decore com coco ralado e sirva.

anote aí...

Para desenformar com facilidade, solte as laterais e passe rapidamente a forma do pudim em uma assadeira com água morna.

Essa calda é extremamente versátil e pode ser usada ainda quente para umedecer um bolo de assadeira.

Para saber se o pudim está pronto, retire cuidadosamente o papel alumínio e espete com um palito, ele deve sair limpo.

Aproveite e confira também a nossa receita clássica de pudim e faça na sua casa essa sobremesa tradicional.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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