Pizza de liquidificador fácil

Testada por Carlos Lopes atualizada em 03/09/2024

8 porções

30min

5.0 de 5 (27)

Separe 30 minutos para se divertir na cozinha. Com ingredientes do dia a dia, você prepara uma deliciosa pizza de liquidificador sem gastar muito. Após pré-assada, a massa pode ser congelada. No recheio, o queijo gouda traz um sabor levemente frutado, que combina muito com tomate-cereja.

Modo de preparo

Receiteria
O leite precisa estar em temperatura ambiente para não estragar o fermento. Se preferir, corte os tomates e as azeitonas em rodelas. Preaqueça o forno a 180 ºC por cerca de 10 minutos;
Receiteria
Para a massa, em um liquidificador, coloque o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a manteiga e a farinha de trigo. Bata até obter uma massa homogênea e lisinha. Com o liquidificador desligado, adicione o fermento químico e mexa com uma colher apenas para incorporar;
Receiteria
Em uma forma redonda para pizza, untada com manteiga, despeje a massa. Com uma colher, espalhe bem para a massa ficar uniforme. Leve para pré-assar no forno preaquecido a 180 ºC por 20 minutos;
Receiteria
Corte o queijo gouda em fatias finas ou utilize um ralador. Reserve;
Receiteria
Após 20 minutos, retire a massa do forno. Coloque o molho de tomate e espalhe bem pela massa;
Receiteria
Cubra o molho com o queijo gouda. Salpique parmesão ralado por cima e disponha os tomatinhos e as azeitonas;
Receiteria
Leve ao forno novamente, preaquecido a 180 ºC. Espere o queijo derreter, cerca de 5 - 10 minutos. Fique de olho para não queimar a massa. Se ela estiver bem douradinha, desligue o forno e deixe-o fechado por alguns minutos;
Receiteria
Finalize com folhas de manjericão e sirva! Todo dia é dia de pizza, ainda mais uma receita prática como essa. Aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

21.4 calorias

7.8g proteínas

9.9g gorduras

21.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 21.4

Gorduras totais	9.9g	12.7%
Gorduras saturadas	3.5g	17.5%
Sódio	21.6mg	1.0%
Carboidratos	21.7g	7.9%
Fibras	0.8g	2.9%
Colesterol	10.6g	3.5%
Açúcares totais	2.1g	0
Proteínas	7.8g	15.6%
Vitamina C	4.3mg	4.8%
Cálcio	38.3mg	2.9%
Ferro	0.8mg	4.4%
Potássio	22.8mg	0.5%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Está receita rende uma pizza média – utilizamos uma forma de pizza com 30 cm de diâmetro. A massa serve como base para diversos recheios. Experimente fazer com quatro queijos: gouda, mussarela, gorgonzola e parmesão. Uma delícia!

Outro recheio rapinho: molho de tomate, queijo gouda ralado ou fatiado, folhas de rúcula a gosto, tomate seco e azeite. Para quem ama um docinho, um recheio clássico, romeu e julieta – queijo com goiabada.

Você pode substituir o molho de tomate por molho barbecue – a pizza fica com sabor mais intenso. Atenção: o ideal em pizzas é nunca colocar molho demais, pois isso pode encharcar a massa, que não ficará crocante.

Para um recheio mais leve, experimente o queijo tipo cottage com peito de peru. É possível variar tanto nos sabores quanto no preparo da massa. Confira outras receitas de pizza e divirta-se na cozinha.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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Essa receita é pra uma pizza? Caso eu queira fazer mais de uma é só dobrar a quantidade de ingredientes?

Andrade em 06/08/2024

Oi, Andrade! Isso mesmo! Depois de experimentar, conta pra gente o que achou 🥰

Carlos Lopes em 06/08/2024

Posso usar trigo com fermento?

Brenno em 06/08/2024

Oi, Brenno! Pode sim, sem problemas! Mas, nesse caso, é melhor não adicionar o fermento químico em pó na receita... 😊

Pedro Dantas em 06/08/2024

Posso congelar a massa ainda crua?

Mara em 23/07/2024

Não, essa massa não pode ser congelada crua, pois o fermento não vai agir corretamente. Mas, se você quer ter massa de pizza sempre pronta, após pré-assar, armazene a massa em saco hermético no congelador. Quando for consumir, recheie e finalize no forno.

Carlos Lopes em 06/08/2024

Posso trocar a manteiga por azeite para untar a forma?

claudia em 01/09/2024

Pode sim!

Thaís Navarrete Resende em 05/09/2024

Posso substituir o fermento químico pelo fermento biológico?

Kátia em 06/08/2024

Não, nessa receita, não é possível fazer essa substituição. O fermento químico age rápido, por isso, ele é ideal para esse preparo. O fermento biológico precisa de mais tempo e outros processos para a massa crescer.

Carlos Lopes em 06/08/2024