Pizza de chocolate

Modo de preparo

60min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Pizza é uma delícia, e de chocolate é melhor ainda. Reúna os ingredientes e faça essa sobremesa criativa e muito saborosa, que agrada crianças e adultos;
Receiteria
Para a massa, coloque em uma tigela grande, a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar. Mexa com as mãos para misturar os ingredientes. Adicione o óleo, a água morna e o sal e vá misturando até incorporar toda a farinha e formar uma bola;
Receiteria
Higienize uma superfície ou bancada e polvilhe um pouco de farinha de trigo. Transfira a massa para a bancada e comece a sovar com as mãos. Caso a massa ainda esteja grudando muito, adicione mais um pouco de farinha enquanto sova. Trabalhe até a massa ficar bem lisa;
Receiteria
Faça uma bola com a massa e transfira para um recipiente limpo e grande untado com óleo. Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos, até crescer e dobrar de volume;
Receiteria
Polvilhe novamente uma bancada com farinha de trigo e, com delicadeza, transfira a massa. Com a ajuda de um rolo, abra a massa do tamanho desejado - lembre-se de polvilhar um pouco de farinha sobre o rolo para a massa não grudar;
Receiteria
Pegue uma forma de pizza e polvilhe um pouco de farinha no fundo. Transfira a massa para a forma e, com as mãos, faça dobrinhas nas bordas da massa para obter uma borda. Se quiser, você pode rechear com catupiry antes de fechar a borda;
Receiteria
Com um garfo, faça furos por toda a extensão da massa e leve ao forno preaquecido a 230 °C por 15 minutos. Após esse tempo ou assim que a massa estiver dourada, retire a pizza do forno com cuidado e reserve;
Receiteria
Para fazer o recheio, coloque o chocolate picado em uma tigela e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo no intervalos). Assim que o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e misture até incorporar completamente;
Receiteria
Despeje o chocolate sobre a massa de pizza e espalhe por toda a extensão com a ajuda de uma espátula. Salpique granulados por cima e decore com cerejas. Agora é só servir!

anote aí...

Na hora de preparar a massa, talvez não precise adicionar toda a água da receita, isso vai depender de quanto sua farinha absorve. Vá colocando e amassando para que a massa fique homogênea e úmida, mas sem grudar nas mãos. Lembre-se de utilizar ingredientes de boa qualidade!

Caso esteja muito frio, pode ser que a massa precise de mais tempo para crescer. Por isso, não esqueça de observá-la.

E se você é aquela pessoa que gosta de um docinho com salgado, acrescente queijo na base da massa ao assar. Com esse acréscimo, serão necessários mais 5 minutinhos de forno. Depois, cubra com chocolate. Fica uma delícia!

Que tal aprender uma receita de pizza salgada? Aqui no Receiteria tem uma pizza de liquidificador fácil. Não deixe de conferir!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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