Pizza de batata-doce

Ingredientes

1 batata-doce média cozida
1 ovo
10 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de café de pasta de alho
1 colher de sopa (rasa) de sal
Molho de tomate pronto a gosto
200 gramas de parmesão ralado
Orégano a gosto
4 rodelas de tomate

Modo de preparo

Retire as cascas das batatas cozidas e transfira para um liquidificador com o alho, o ovo e o sal.
Bata até misturar bem e transfira para um recipiente.
Adicione a farinha de aveia. Misture bem até incorporar e formar uma massa.
Coloque a massa em uma forma de pizza de espalhe bem, deixando-a nem muito fina e nem muito grossa.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Após esse tempo, retire do forno, espalhe molho de tomate, salpique bastante queijo ralado e disponha as rodelas de tomate.
Volte para o forno até o queijo derreter.
Polvilhe o orégano e sirva. Bom apetite.

anote aí...

Você pode rechear a sua pizza com diversos outros ingredientes, como presunto ralado, calabresa, pizza, milho, cogumelos, frango desfiado, Catupiry, entre outros.

E para aprender a fazer a versão clássica, confira a nossa massa de pizza deliciosa, macia e tradicional.