Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes da sua deliciosa pipoca com chocolate e leite Ninho;
Receiteria
Em uma panela, coloque o azeite e o milho para a pipoca. Leve para fogo baixo e vá mexendo a panela até o primeiro milho estourar;
Receiteria
Tampe e deixe as pipocas estourarem, mexendo a panela por vezes, para que todos os milhos estourem certinho. Deixe no fogo até você não ouvir mais nenhum barulhinho de pipoca estourando. Reserve;
Receiteria
Derreta o chocolate em banho-maria ou coloque no micro-ondas de 30 em 30 segundos, misturando a cada vez que você tirar. Faça isso até o chocolate derreter por completo. Cuidado para não queimar;
Receiteria
Em um recipiente, coloque toda a pipoca estourada e já fria (retire os milhos que não estourarem, caso tenha), e despeje o chocolate derretido por cima. Com cuidado, vá misturando até todas as pipocas estarem envolvidas pelo chocolate;
Receiteria
Espalhe as pipocas com chocolate em uma assadeira forrada com papel manteiga. Separe elas, para não ficarem uma em cima da outra, e deixe secar por 20 minutos;
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Para finalizar, polvilhe o leite Ninho por cima delas, misturando bem para que todas estejam salpicadas do leite em pó;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

60 calorias

1g proteínas

4g gorduras

10g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 60

Gorduras totais	4g	5.1%
Gorduras saturadas	2g	10%
Sódio	10mg	0.5%
Carboidratos	10g	3.6%
Fibras	1g	3.6%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	5g	0
Proteínas	1g	2%
Vitamina C	1mg	1.1%
Cálcio	10mg	0.8%
Ferro	1.9mg	10.6%
Potássio	4mg	0%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Uma dica para que todos os grãos de milho estourem, é ficar mexendo eles com uma colher, até que fiquem bem clarinhos e o primeiro grão estoure. Depois, é só tampar a panela e mexer de vez quando.

Você sabia que também tem como preparar a pipoca no micro-ondas? Para isso, é só colocar os grãos em uma tigela de vidro bem grande e bem alta (que possa ir ao micro-ondas), despejar 20 ml de água, tampar com plástico filme e fazer 2 a 3 furinhos com uma faca. Leve para o micro-ondas de 7 a 9 minutos (vai depender da potência do seu micro-ondas). Você saberá que está pronto, quando, depois de 3 segundos, não ouvir mais nenhum barulho de milho estourando.

Na hora de misturar as pipocas no chocolate derretido, utilize luvas plásticas para facilitar o preparo.

A dica é utilizar o chocolate para cobertura, porque ele não precisa de temperagem e vai ficar bem sequinho. Caso não tenha, você pode preparar com o chocolate comum, mas será preciso fazer a temperagem, senão as suas pipocas ficarão molhadinhas.

Para ter aqueles grãos mais redondinhos, iguais aquelas de pipoca gourmets, opte por utilizar pelo milho de pipoca mushroom.

Para armazenar e as pipocas não perderem a crocância, a melhor maneira é colocar em potes herméticos e bem fechados. Você deve guardar por até 5 dias. Ou colocar em saquinhos plásticos, fechar bem e consumir em até 3 dias.

E não deixe de conferir a nossa receita clássica de pipoca doce supersaborosa e simples.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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