Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente, derreta o chocolate em barra com a manteiga no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria;
Receiteria
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e os ovos. Mexa muito bem;
Receiteria
Adicione o chocolate derretido. Mexa tudo muito bem, em seguida, deixar descansando por cerca de 30 minutos no freezer enquanto você prepara as forminhas;
Receiteria
Unte as forminhas com manteiga e chocolate em pó;
Receiteria
Com uma concha, coloque a massa geladinha nas forminhas (deixando 1 dedinho de espaço) e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 13 minutos, mas esse tempo pode variar conforme o forno;
Receiteria
Agora é só servir com uma bola de sorvete de sua preferência ao lado do petit gâteau. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

12.4 calorias

5.1g proteínas

17.2g gorduras

20.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 12.4

Gorduras totais	17.2g	22.1%
Gorduras saturadas	8.8g	44.0%
Sódio	2.2mg	0%
Carboidratos	20.7g	7.5%
Fibras	0.4g	1.4%
Colesterol	40g	13.3%
Açúcares totais	9.6g	0
Proteínas	5.1g	10.2%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	28.9mg	2.2%
Ferro	0.7mg	3.9%
Potássio	75.6mg	1.6%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Essa receita rende cerca de 4 bolinhos grandes e o ponto ideal é a casquinha durinha por fora e molinha por dentro.

Quando for derreter o chocolate e a manteiga no micro-ondas, tenha cautela para não queimá-lo. A dica é colocar poucos segundos, conferir e ir mexendo até tudo se dissolver por completo.

O petit gateau pode ser preparado em forminhas próprias. A utilizada na receita é a de número 4. Mas você também pode utilizar formas de silicone ou ramekins.

Caso queira, você pode untá-las com farinha, no entanto, seus bolinhos ficarão branquinhos depois de prontos.

É importante desenformar os petit gâteau ainda quente.

E sirva o petit gâteau com uma bola de sorvete de creme e calda de chocolate!

feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

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