Peras assadas com crumble e caramelo vegano

Ingredientes para o crumble

1/4 xícara de chá de aveia em flocos
1/4 xícara de chá de farinha de trigo
1/4 xícara de chá de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de óleo de coco
1/4 xícara de chá de nozes ou amêndoas picadas

Ingredientes para a pera

4 peras descascadas
Melado de cana a gosto

Ingredientes para o caramelo

1/3 xícara de chá de açúcar
3/4 xícara de chá de leite vegetal

Modo de preparo

Em um recipiente, misture bem a aveia, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o óleo de coco e as nozes para formar o crumble.
Transfira para uma forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos, mexendo na metade do tempo.
Em outra assadeira, coloque as peras, pincele o melado de cana sobre elas, cubra com papel alumínio e asse por 35 a 40 minutos.
Enquanto isso, em uma panela, derreta metade do açúcar em fogo baixo.
Acrescente o restante do açúcar, aguarde derreter novamente e, aos poucos, vá misturando o leite.
Mexa bem e, depois de ferver, cozinhe até engrossar e ficar no ponto de caramelo.
Quando as peras estiverem assadas, sirva-as com o crumble e o caramelo.
Agora é só se deliciar! Bom apetite.

receita de @vgthais

anote aí...

Para um prato ainda mais gostoso, sirva as peras assadas com crumble e caramelo vegano ainda quentes, acompanhadas de iogurte ou sorvete. A combinação de sabores, texturas e temperaturas fica simplesmente irresistível! Que tal conferir diversas receitas de sobremesas veganas? Assim, você terá sempre um doce diferente para variar no cardápio!