Peras ao vinho

modo de preparo

1. Descasque as peras, retire as sementes com cuidado, sem parti-las ao meio.
2. Em uma panela, coloque para ferver as especiarias, a água e o açúcar.
3. Cozinhe até as peras ficarem macias.
4. Reserve 1 copo da água do cozimento para usar depois.
5. Em outra panela, derreta 2 colheres de sopa de açúcar até caramelizar, sem queimar.
6. Acrescente o vinho aos poucos e vá mexendo.
7. Adicione o copo da água do cozimento e as peras cozidas, deixe ferver até reduzir e as peras ficarem com a cor do caldo.
8. Deixe esfriar e sirva. Bom apetite.

receita de @mirianbonilha