Peixe grelhado com molho de coentro

Modo de preparo

Seque o peixe e faça 2 a 3 cortes diagonais nas laterais.
Esprema o suco dos limões dentro e sobre o peixe.
Tempere com sal e reserve.
No processador coloque água, pasta de tamarindo, alho, açúcar, gengibre, coentro, molho de peixe e pimentão.
Processe bem e despeje em uma panela.
Adicione a pimenta picada em cubos e cozinhe por 5 a 8 minutos.
Enquanto isso, grelhe ou frite o peixe em 1 xícara de óleo.
Frite por 5 minutos de cada lado.
Coloque o peixe em um prato e despeje o molho por cima.
Se desejar, decore com coentro e fatias de limão.

Peixe