Peixe assado no forno com batatas

Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer um delicioso peixe assado no forno;
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Coloque os filés em uma tigela grande e tempere com sal, azeite e suco de limão. Misture e reserve até o peixe ficar bem temperado;
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Descasque e corte as batatas em cubos médios. Leve uma panela grande com água para ferver e cozinhe as batatas por cerca de 15 minutos ou até elas ficarem al dentes;
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Para fazer o molho, misture o vinho branco, azeite, o coentro, alho, a cebola, ervas finas e sal. Bata no mixer ou no liquidificador até ficar homogêneo;
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Na assadeira que vai ao forno, coloque um pouco do molho e espalhe com as costas da colher. Posicione os filés de peixe por cima e tempere com mais molho por cima de todos os filés;
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Adicione os tomates espalhados, tempere com um pouco mais de sal e despeje o restante do molho por cima. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15-20 minutos;
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Em uma assadeira, adicione as batatas, azeite, sal e pimenta e leve ao forno, após assar, junte ao refratário do peixe;
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Sirva o peixe assado no forno no almoço de domingo em família. Bom apetite!

anote aí...

Para deixar o seu peixe ainda mais saboroso, tempere ele e deixe-o marinando na geladeira de um dia para o outro.

Na hora de levar a receita, adicione ervas frescas de sua preferência.

Os filés de tilápia ficam macios e se sobrar molhinho de coentro, sirva com o peixe.

Para uma refeição ainda mais completa, sirva com arroz e saladas.

O peixe assado é um excelente preparo para o almoço em família. Fácil e prático, fica simplesmente irresistível!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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Se eu levar a batata ao forno depois de assar o peixe, quando ela estiver pronta e eu for juntá-la ao peixe ele terá esfriado não? Não pode assar junto com o peixe?

Márcia Ribeiro Faria em 06/09/2024