Pavê de panetone com chocolate

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes do pavê de panetone com chocolate;
Receiteria
Em uma panela, coloque o leite condensado, a gema, o amido e o leite. Mexa bem;
Receiteria
Leve a panela ao fogo médio e fique mexendo o tempo todo. Após levantar fervura, mantenha a panela no fogo por mais 2 minutos, mexendo sempre, e desligue;
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Acrescente o creme de leite, a essência de baunilha e misture novamente;
Receiteria
Assim que o creme estiver morno, cubra-o com um plástico filme encostando no doce, e deixe esfriar por completo;
Receiteria
Passado o tempo necessário, forre uma travessa com um pouco do creme;
Receiteria
Por cima, acomode as fatias de chocotone e cubra com mais creme. Repita o processo até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora;
Receiteria
Enquanto isso, derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas;
Receiteria
Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem até formar uma ganache;
Receiteria
Despeje a ganache por cima do pavê frio e decore com as raspas de chocolate e a cereja em calda;
Receiteria
Está pronto! Sirva essa delícia natalina e aproveite em qualquer época do ano.

informações nutricionais (a cada 100g)

18 calorias

2g proteínas

10g gorduras

20g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 18

Gorduras totais	10g	12.8%
Gorduras saturadas	4g	20%
Sódio	40mg	1.7%
Carboidratos	20g	7.3%
Fibras	0.4g	1.4%
Colesterol	20g	6.7%
Açúcares totais	8g	0
Proteínas	2g	4%
Vitamina C	4mg	4.4%
Cálcio	20mg	1.5%
Ferro	0.4mg	2.2%
Potássio	80mg	1.7%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

O pavê de panetone combina bastante com o Natal, mas pode ser servido em outras épocas do ano.

As raspas de chocolate são a ideia mais básica para decorar o topo da sobremesa, porém, você pode usar frutas, como a cereja e o abacaxi, frutas secas, próprias do panetone, avelãs torradas, nozes e até mesmo confeitos com raspas de limão.

O que vale é usar a criatividade e investir nos seus ingredientes prediletos.

Agora, aproveite e venha conferir a receita do clássico pavê irresistível para as suas comemorações de fim de ano.

feito com por

Karol Carvalho

Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.

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Sim, você pode servir essa sobremesa após montá-la, ou, também pode deixá-la resfriando na geladeira algumas horas antes da festa.

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