Modo de preparo do creme

Receiteria
Reúna todos os ingredientes do creme;
Receiteria
Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho. Misture bem até dissolver completamente;
Receiteria
Adicione o leite condensado e as gemas. Misture bem e leve ao fogo médio;
Receiteria
Mexa sem parar até o creme engrossar;
Receiteria
Transfira para um recipiente, cubra com um plástico (encostando no creme) e deixe esfriar.

Modo de preparo da cobertura e montagem

Receiteria
Reúna todos os ingredientes da cobertura e finalização;
Receiteria
Em um refratário, faça uma camada de bolachas banhadas no leite;
Receiteria
Cubra com uma camada de creme;
Receiteria
Repita o processo até chegar quase no topo do refratário, finalizando com uma camada de creme. Reserve;
Receiteria
Bata as claras em neve com açúcar. Reserve;
Receiteria
Bata a nata com o açúcar até chegar no ponto de chantilly;
Receiteria
Misture o chantilly com as claras em neve;
Receiteria
Finalize o pavê com essa mistura, espalhando bem, cubra com plástico filme e leve para a geladeira até gelar bem (no mínimo 4 horas);
Receiteria
Agora é só servir essa sobremesa marcante. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

33.8 calorias

5.3g proteínas

14.4g gorduras

30g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 33.8

Gorduras totais	14.4g	18.5%
Gorduras saturadas	7.3g	36.5%
Sódio	16.7mg	0.8%
Carboidratos	30g	10.9%
Fibras	1.3g	4.6%
Colesterol	40g	13.3%
Açúcares totais	18.8g	0
Proteínas	5.3g	10.6%
Vitamina C	3.3mg	3.7%
Cálcio	10mg	0.8%
Ferro	1.3mg	7.2%
Potássio	29.4mg	0.7%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Para finalizar o seu pavê, você pode polvilhar leite em pó, chocolate em pó/em lascas, amêndoas laminadas tostadas, nuts ou coco ralado.

Você também pode decorar com frutas, como morango ou uva.

Outra dica é incrementar o sabor do seu pavê, adicionando 1 colher de chá de essência de baunilha no preparo do creme.

Se você tem dificuldade de preparar o chantilly com a nata, use a versão pronta que não tem como errar o ponto.

E sirva ele bem gelado!

Quer mais opções? Confira as receitas de pavê que incluem opções irresistíveis!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

minhas receitas instagram