Parmegiana rápida

Ingredientes

3 filés de peito de frango⁣
Sal, pimenta-do-reino e alho amassado a gosto⁣
1 ovo⁣
1 xícara de chá de farinha de rosca⁣
Óleo para fritar⁣
1 pacote de molho de tomate⁣
Fatias de queijo mussarela⁣ a gosto
Salsinha desidratada a gosto⁣

Modo de preparo

Corte os filés em bifes.
Tempere com sal, pimenta e alho.
Deixe no tempero por 10 minutos.
Em um prato, bata o ovo com um garfo e reserve.
Em outro prato coloque a farinha de rosca. Separe.
Passe os bifes no ovo e depois na farinha.
Frite em uma frigideira com óleo.
Quando começar a dourar, vire e coloque o extrato de tomate em cada bife.
Em seguida, acomode as fatias de queijo por cima.
Tampe para continuar a fritar e derreter o queijo.
Finalize com salsinha desidratada e mais extrato de tomate. Está pronto para servir. Bom apetite.

anote aí...

Você pode fazer essa receita com bifes de carne bovina e trocar a farinha de rosca pela de mandioca durante o preparo. O resultado promete ser igualmente delicioso!

Se você é fã de uma casquinha crocante por fora da carne, confira outras receitas de parmegiana para se sentir em uma cozinha italiana.