Pão recheado com ricota e espinafre

Ingredientes da massa

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de farelo de aveia
• 1 colher de açúcar mascavo
• 1 colher de chá sal
• 1 colher de sopa de linhaça
• 2 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de fermento biológico

Ingredientes do recheio

• 1 maço de espinafre picado
• 1/2 peça de ricota amassada
• 2 colheres de sopa de creme de ricota
• Sal de ervas