Pão lua de mel

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, o ovo, o leite, o óleo e bata bem.
2. Adicione a batata cozida e amassada, o sal, o fermento e misture novamente.
3. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Sove por quinze minutos e coloque na vasilha novamente.
5. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
6. Faça bolinhas do tamanho que preferir, distribua em uma forma untada e deixe descansar novamente até dobrarem de volume.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
8. Assim que estiverem frios, recheie com o doce de leite.
9. Depois de recheados, mergulhe os pãezinhos na mistura de leite condensado e leite.
10. Finalize polvilhando coco ralado por cima .

receita de @casinha.da.fran