atualizada em 25/10/2023
8 porções
60min
Ingredientes
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a água morna, o fermento, o açúcar, o óleo e misture bem.
- Adicione a farinha integral, a aveia e vá colocando a farinha de trigo aos poucos.
- Junte a batata, o sal e misture até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Sove por alguns minutos e, em seguida, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
- Transfira a massa para uma bancada e modele como desejar.
- Coloque em forma untada e deixe crescer por mais 50 minutos.
- Pincele o ovo por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
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