Pão de batata-doce roxa

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o leite morno, o açúcar, o fermento, a manteiga em temperatura ambiente, o purê de batata doce e misture.
Acrescente o sal, a farinha e misture até começar a soltar das mãos.
Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por dez minutos.
Coloque novamente na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por uma hora.
Coloque a massa na bancada enfarinhada de novo, pressione para retirar o ar, abra com um role e enrole formando o pão.
Acomode em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a superfície fique dourada.
Sirva e bom apetite.

anote aí...

Para que o seu pão de batata-doce roxa fique perfeito, retire qualquer fiapo que possa ter no tubérculo depois que você o cozinhar! E se você é aquele tipo de pessoa que adora arregaçar as magas e colocar a mão na massa, então confira também essas outras receitas de pão caseiro.