Pão de batata com queijo vegano

Modo de Preparo

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes do recheio e bata até ficar homogêneo.
Transfira para uma panela e cozinhe até engrossar e ficar bem elástico. Reserve.
No liquidificador, coloque a batata, a cebola, água, o óleo, o açúcar, o orégano e bata até ficar lisinho.
Despeje em uma tigela, adicione o fermento e misture delicadamente.
Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
Acrescente um pouco de sal e misture.
Vá adicionando a farinha aos poucos e misture com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por alguns minutos.
Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
Separe a massa em bolinhas, adicione o recheio gelado e feche com cuidado.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por mais 15 minutos.
Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por 35 minutos.

receita de @veggui

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Para deixar seu pão de batata com queijo vegano com uma cor linda, a dica é pincelar um pouco de azeite com água e leite vegetal por cima das massas antes de levar para assar. Aproveite e confira também essas outras receitas de pão vegano!