Pão com ovo mexido e cogumelos

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, salteie rapidamente os shimejis na manteiga.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino e adicione o nirá.
3. Misture bem e reserve.
4. Adicione mais um pouco de manteiga em uma frigideira, aqueça e doure o pão.
5. Reserve.
6. Em outra panela, quebre os ovos em fogo médio, acrescente um pouco de manteiga e mexa bem.
7. Inclua o queijo ralado e misture mais um pouco, para que o ovo fique bem cremoso.
8. Coloque o ovo com queijo e os shimejis por cima do pão.
9. Sirva.

receita de @recalixto