Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Peneire a farinha e coloque em um liquidificador;
Receiteria
Adicione o leite, a água, os ovos, a manteiga, o sal, o açúcar, as raspas de laranja e baunilha;
Receiteria
Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea;
Receiteria
Deixe descansar por pelo menos 30 minutos e no máximo 24 horas dentro da geladeira;
Receiteria
Em uma frigideira antiaderente quente, unte com a manteiga clarificada com um pincel;
Receiteria
Com um auxílio de uma concha, derrame uma camada fina da massa na frigideira;
Receiteria
Deixe a massa dourar e pincele manteiga na borda na frigideira para ajudar a panqueca descolar;
Receiteria
Vire com uma espátula e deixe dourar o outro lado. Entre uma panqueca e outra, limpe com um guardanapo a frigideira. Se for necessário, adicione mais manteiga clarificada e faça panquecas até que acabe a massa;
Receiteria
Caso queira, você pode rechear as panquecas;
Receiteria
Sirva e bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

14 calorias

3.3g proteínas

12.9g gorduras

30g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 14

Gorduras totais	12.9g	16.5%
Gorduras saturadas	3.3g	16.5%
Sódio	66.7mg	2.9%
Carboidratos	30g	10.9%
Fibras	0.7g	2.5%
Colesterol	6.7g	2.2%
Açúcares totais	6.7g	0
Proteínas	3.3g	6.6%
Vitamina C	3.3mg	3.7%
Cálcio	33.3mg	2.6%
Ferro	0.7mg	3.9%
Potássio	13.3mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

A massa da panqueca pode ser resfriada e guardada na geladeira por até dois dias. Caso não queira fazer todas as panquecas de uma vez, pode ir fazendo aos poucos. A massa da panqueca doce é uma receita deliciosa, que pode levar diversos tipos de recheios como doce de leite, ganache de chocolate e creme de avelã.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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