Panqueca de legumes fácil

Panqueca de legumes fácil

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 30/10/2024
5 porções
40min
3.0 de 5 (1)

Essa receita de panqueca de legumes é muito prática. Você pode adicionar 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na massa, fica delicioso. Experimente cobrir as panquecas com molho de tomate e queijo e levar ao forno por uns minutos para uma versão “a parmeggiana”.

ingredientes

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receita em vídeo

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modo de preparo

  1. Todos os ingredientes da panqueca de legumes reunidos na bancada.

    Receiteria

    Junte todos os ingredientes da panqueca de legumes fácil;
  2. Legumes ralados dentro da vasilha.

    Receiteria

    Em um recipiente, coloque a abobrinha, a cenoura, a batata-doce e misture;
  3. Pimenta-do-reino e vasilha com legumes ralados.

    Receiteria

    Adicione o ovo, o sal, a pimenta e o orégano. Misture bem;
  4. Farinha de aveia adicionada na mistura dos legumes.

    Receiteria

    Coloque a farinha de aveia e misture até incorporar;
  5. Porção da massa de legumes colocada na frigideira.

    Receiteria

    Esquente uma frigideira e coloque uma porção generosa da massa bem no centro, espalhe e deixe dourar os dois lados. Repita o processo até acabar a massa;
  6. Panqueca de legumes fácil finalizada.

    Receiteria

    Agora é só servir com o molho de sua preferência. Bom apetite!

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anote aí...

Essa receita é uma ótima opção de acompanhamento para o seu almoço ou jantar.

Sirva com saladas ou assados.

Agora, aproveite para aprender estas receitas de panqueca salgada e incremente o seu cardápio do dia a dia!

Rodrigo Vilasbôas
feito com por

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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Avatar Marisete

29/10/2024