Modo de preparo da massa

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Coloque os ovos, o leite, a farinha e o sal no liquidificador, e bata por cerca de 3 minutos;
Receiteria
Acrescente as folhas de espinafre, e bata por mais 5 minutos, ou até atingir uma massa homogênea, e reserve;

Modo de preparo do recheio e montagem

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Leve uma uma panela ao fogo médio, adicione o azeite, e refogue a cebola;
Receiteria
Acrescente o alho e refogue-o;
Receiteria
Junte o frango, o sal e a pimenta, e misture;
Receiteria
Adicione o molho de tomate, a cebolinha, misture, e desligue o fogo;
Receiteria
Leve uma frigideira (antiaderente ou untada) ao fogo baixo, coloque um pouco da massa, até preencher todo o fundo da frigideira, e deixe-a cozinhar até começar a formar bolhas;
Receiteria
Com cuidado, vire a massa, e deixe o outro lado dourar;
Receiteria
Coloque a massa sobre uma superfície plana, adicione o frango, e enrole a panqueca;
Receiteria
Repita o processo até a massa e o recheio acabarem, e sirva!

anote aí...

Você pode adicionar queijo mussarela ao recheio, ou cobrir as panquecas com molho branco.

Além disso, sugerimos que sirva suas panquecas de espinafre com frango acompanhadas de uma salada. Capriche e tenha um bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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