Posso consigo trocar a farinha de trigo por farinha de aveia?

Pode sim! Entretanto, a medida deverá ser adaptada para 3/4 xícara de chá de farinha de aveia = 1 xícara de chá de farinha de trigo...

Panqueca de batata-doce com aveia

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Cozinhe a batata-doce; depois, descasque-a e amasse-a com a ajuda de um garfo ou espremedor;
Receiteria
Coloque a batata-doce amassada, a farinha, a aveia, os ovos, a salsinha, o sal e a pimenta em uma tigela e misture tudo até atingir uma massa homogênea;
Receiteria
Leve uma frigideira (de preferência antiaderente) ao fogo baixo e esquente o azeite;
Receiteria
Pegue duas ou três colheres de sopa da massa, espalhe pela frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos;
Receiteria
Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 3 minutos;
Receiteria
Repita o processo até a massa acabar e sirva!

informações nutricionais (a cada 100g)

15.2 calorias

36.5g proteínas

90.5g gorduras

26.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 15.2

Gorduras totais	90.5g	116.0%
Gorduras saturadas	34.3g	171.5%
Sódio	87.7mg	3.8%
Carboidratos	26.5g	9.6%
Fibras	7.6g	27.1%
Colesterol	74.3g	24.8%
Açúcares totais	18.7g	0
Proteínas	36.5g	73%
Vitamina C	33.6mg	37.3%
Cálcio	18.1mg	1.4%
Ferro	3.5mg	19.4%
Potássio	11.6mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Após virar a panqueca, você pode colocar uma fatia de queijo para derreter sobre ela enquanto o outro lado frita, fica delicioso.

Outra opção é acrescentar queijo parmesão ralado à massa. Capriche e tenha um bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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