Panqueca de batata-doce com aveia

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Cozinhe a batata-doce; depois, descasque-a e amasse-a com a ajuda de um garfo ou espremedor;
3. 

   Receiteria

   Coloque a batata-doce amassada, a farinha, a aveia, os ovos, a salsinha, o sal e a pimenta em uma tigela e misture tudo até atingir uma massa homogênea;
4. 

   Receiteria

   Leve uma frigideira (de preferência antiaderente) ao fogo baixo e esquente o azeite;
5. 

   Receiteria

   Pegue duas ou três colheres de sopa da massa, espalhe pela frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos;
6. 

   Receiteria

   Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 3 minutos;
7. 

   Receiteria

   Repita o processo até a massa acabar e sirva!