Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes da panqueca de aveia e frango;
Receiteria
Para a massa, em uma tigela, adicione os ovos e bata-os com um fouet por cerca de 5 minutos;
Receiteria
Coloque o sal e a chia. Mexa até ficar homogêneo;
Receiteria
Incremente a farinha de aveia e misture tudo muito bem;
Receiteria
Em uma frigideira untada com azeite ou óleo de coco, despeje a misture e movimente a panela para que a massa espalhe por toda a superfície;
Receiteria
Deixe cozinhar e vire para dourar o outro lado;
Receiteria
Para preparar o recheio, leve azeite em uma panela em fogo médio;
Receiteria
Adicione a cebola e deixe dourar levemente;
Receiteria
Coloque o frango desfiado, sal, pimenta-do-reino, o tomate picado e o molho de tomate. Mexa bem e finalize com cebolinha;
Receiteria
Abra as panqueca e posicione o recheio no centro dela;
Receiteria
Comece a enrolar e com a ajuda de um garfo, segure a parte dobrada até conseguir enrolar completamente, formando um cilindro recheado;
Receiteria
Sirva logo em seguida e aproveite. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

41.2 calorias

5.6g proteínas

22.4g gorduras

34.1g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 41.2

Gorduras totais	22.4g	28.7%
Gorduras saturadas	3.7g	18.5%
Sódio	11.1mg	0.5%
Carboidratos	34.1g	12.4%
Fibras	1.9g	6.8%
Colesterol	7.4g	2.5%
Açúcares totais	1.9g	0
Proteínas	5.6g	11.2%
Vitamina C	0.4mg	0.5%
Cálcio	1.5mg	0.2%
Ferro	0.7mg	3.9%
Potássio	1.5mg	0%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

receita de Mariana Porto

anote aí...

Para uma versão vegetariana, substitua o frango por palmito.

Se quiser, acrescente um pouco de queijo parmesão ou creme de cebola à massa, assim o sabor ficará ainda mais marcante.

Você pode trocar a chia por sementes de linhaça.

Se você não tiver farinha de aveia, utilize farelo de aveia, seja fino ou mais grosso. Mas, lembre-se que a textura da sua panqueca será um pouco diferente.

Agora, se você quer aprender o preparo mais tradicional, confira nossa deliciosa massa de panqueca! A receita rende para a família toda e você pode variar nos recheios.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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