Pamonha assada

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Separe os ingredientes para fazer essa irresistível pamonha assada, com preparo no forno, sendo uma boa substituição da versão de amarrar na palha. DICA: preaqueça o forno a 180 ºC;
2. 

   Receiteria

   Limpe as palhas de milho com um pano úmido. Em uma forma de 24 cm de diâmetro untada com óleo, abra a palha e coloque o lado aberto em contato com a forma. Repita o processo até cobrir toda a superfície;
3. 

   Receiteria

   Utilize as duas mãos para cortar os grãos das espigas de milho. Segure a espiga inclinada com uma mão e a faca com a outra. Corte todos os lados até sobrar somente o sabugo;
4. 

   Receiteria

   Em um liquidificador desligado, coloque o milho, o sal, o açúcar, o leite e a manteiga (se quiser, substitua ela por banha, margarina ou óleo). Ligue-o e bata por pelo menos 2 minutos, ou até os grãos estiverem bem triturados;
5. 

   Receiteria

   Enquanto isso, pique o queijo minas padrão em cubinhos. Quando a mistura estiver pronta, despeje a massa na forma e, por cima, coloque os cubinhos. Utilize uma colher para empurrar os cubinhos para baixo;
6. 

   Receiteria

   Por cima, coloque o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos. Quando a pamonha estiver pronta, retire do forno e espere amornar. Passe uma faca entre as palhas e a forma e no meio dela;
7. 

   Receiteria

   Desenforme o bolo e sirva em seguida, morno ou quentinho, as duas versões são uma delícia. Bom apetite!