Ovo de Páscoa no pote de prestígio fácil e saboroso

Modo de preparo

Receiteria
Para facilitar o preparo, reúna todos os ingredientes para a cocada cremosa já nas medidas corretas
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Dissolva lentamente o amido de milho no leite de coco, tomando cuidado para não empelotar. Para isso, uma sugestão é aquecer levemente o leite de coco antes de adicionar o amido, para dissolver melhor.
Receiteria
Em uma panela, adicione o leite condensado, o coco ralado, a manteiga, e o leite de coco com o amido de milho
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Misture bem, ligue o fogo baixo e mexa até começar a soltar do fundo da panela, num ponto parecido com o de brigadeiro
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Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. A mistura vai voltar a ficar mais fluida
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Transfira para uma tigela e cubra com plástico filme (encostando na cocada). Deixe esfriar
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Separe os ingredientes para a ganache
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Derreta o chocolate no micro-ondas (ou em banho-maria) e junte com creme de leite. Misture até formar uma ganache bem homogênea e deixe esfriar
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Separe os ingredientes para a montagem do ovo de Páscoa no pote
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Transfira a cocada e a ganache para sacos de confeitar ou separe uma colher para cada recheio para auxiliar na montagem
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Comece a montar seu ovo de Páscoa de pote: forre o fundo com a ganache e salpique coco ralado e chocolate picado ou em gotas. Você também pode inverter os recheios, caso queira
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Cubra com uma camada generosa de cocada cremosa e salpique mais chocolate e coco ralado
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Finalize com uma camada de ganache, salpique coco ralado e coloque um bombom por cima
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Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

75 calorias

1.1g proteínas

25.3g gorduras

30.3g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 75

Gorduras totais	25.3g	32.4%
Gorduras saturadas	15.4g	77%
Sódio	27mg	1.2%
Carboidratos	30.3g	11.0%
Fibras	1.1g	3.9%
Colesterol	10.8g	3.6%
Açúcares totais	19.7g	0
Proteínas	1.1g	2.2%
Vitamina C	1.1mg	1.2%
Cálcio	21.6mg	1.7%
Ferro	0.4mg	2.2%
Potássio	64.9mg	1.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Para uma versão mais “adulta”, você pode adicionar 1 colher de sopa de conhaque ao preparo da ganache. Além disso, na hora de montar o ovo de Páscoa, você pode intercalar camadas mais finas de cocada cremosa e ganache em vez de usar camadas grossas, se preferir. Depende do seu paladar.

Na hora de finalizar, você pode substituir o bombom por ingredientes crocantes, como amendoim triturado ou confeitos diversos. Cereja em calda também é uma boa opção.

O ovo de Páscoa de pote é uma boa opção para uma sobremesa de Páscoa, mas também serve para comercializar ou presentear. Nesses casos, uma boa opção é diminuir o tamanho do potinho. Decore de acordo com o objetivo ou ocasião e mantenha o doce na geladeira por até 5 dias.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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