Ovo de Páscoa na travessa com bombons

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes para fazer o ovo de Páscoa na travessa com bombons e aproveitar o momento com a família;
Receiteria
Em uma panela fora do fogo, adicione o leite condensado, o amido de milho e misture bem até dissolver. Acrescente as gemas, o creme de leite, a baunilha, o leite e misture bem;
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Leve ao fogo médio para baixo, mexendo sempre com o fouet até a mistura encorpar;
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Divida o creme em 3 travessas com a mesma quantidade. Será a mesma base para 3 cremes diferentes;
Receiteria
Em uma das travessas, coloque o chocolate ao leite picado em pedacinhos e misture até incorporar;
Receiteria
Em outra travessa, misture o chocolate meio amargo picadinho até ele derreter e o creme ficar homogêneo;
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Na última travessa, junte as nozes trituradas e misture bem;
Receiteria
Em um refratário, faça uma camada com o creme de chocolate meio amargo. Com cuidado, cubra com o creme com nozes, espalhando bem. E por último, faça uma camada com o creme de chocolate ao leite;
Receiteria
Cubra com plástico filme, tocando na superfície do creme (evita a película) e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas;
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Decore com raspas de chocolate e os bombons picados. Agora é só servir e aproveitar. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

18.9 calorias

17.9g proteínas

11.5g gorduras

20.2g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 18.9

Gorduras totais	11.5g	14.7%
Gorduras saturadas	61.4g	307%
Sódio	47.3mg	2.1%
Carboidratos	20.2g	7.3%
Fibras	4g	14.3%
Colesterol	17.3g	5.8%
Açúcares totais	11.8g	0
Proteínas	17.9g	35.8%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	40.1mg	3.1%
Ferro	38.4mg	213.3%
Potássio	29.4mg	0.7%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

dúvidas sobre Ovo de Páscoa na travessa com bombons

Qual o segredo para não ter gruminhos de amido no creme?

Para evitar esse gruminhos, certifique-se que ele está bem dissolvido nos ingredientes antes de levar ao fogo. Isso fará com que o creme fique liso e homogêneo.

Como devo armazenar as sobras?

Se sobrar, cubra a travessa com papel filme ou, se preferir, transfira para um pote hermético com tampa menor e deixe na geladeira por 2-4 dias.

O que fazer se os pedacinhos de chocolate não derreterem?

Se eles não derreterem no calor do creme, você pode levar ao micro-ondas de 30 em 30 segundos. Misture com a colher até formar a mistura homogênea e pronto!

anote aí...

Após o creme levantar fervura, cozinhe por pelo menos mais 3 minutos, mexendo sempre para o amido ficar bem cozido.

Divida o creme em 3 porções ainda quente e aproveite o calor do creme para derreter os chocolates picados.

Para uma variação de sabor, é possível acrescentar uvas verdes picadas sobre o creme de nozes e prosseguir conforme a receita. Neste caso, enfeite com uvas e raspas de chocolate.

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feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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