6 porções
150min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque a carne e tempere com sal e pimenta.
- Passe os pedaços de carne na farinha.
- Em uma panela, derreta 3 colheres da manteiga e doure a carne dos dois lados. Reserve.
- Na mesma panela, coloque o restante da manteiga e frite o bacon até ficar bem douradinho.
- Adicione a cenoura, o salsão, a cebola, o alho e deixe refogar por cerca de 10 minutos.
- Acrescente o vinho, misture e deixe reduzir pela metade.
- Junte o tomate, o louro, o alecrim, o tomilho e misture bem.
- Adicione a carne, despeje os caldos, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas.
- Agora é só servir. Bom apetite.
receita de @bruna_leite
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