Nhoque integral de batata simples

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Higienize, descasque e corte as batatas em cubinhos;
3. 

   Receiteria

   Transfira para uma panela, cubra com água e deixe cozinhar até ficarem macias;
4. 

   Receiteria

   Escorra a água, passe as batatas para um recipiente e amassa bem até formar um purê;
5. 

   Receiteria

   Adicione a farinha, o sal, a noz-moscada e misture bem até formar uma massa que não grude e fique no ponto de enrolar (qualquer coisa, polvilhe um pouco mais de farinha para chegar no ponto);
6. 

   Receiteria

   Transfira a massa para uma superfície lisa, polvilhada com farinha, divida a massa em parte iguais e faça rolinhos;
7. 

   Receiteria

   Corte pedaços de cerca de 2 a 3 cms cada e deixe descansar por 15 minutos;
8. 

   Receiteria

   Encha uma panela com água e coloque para ferver. Assim que começar a ferver, vá colocando os nhoques (aos poucos) para cozinhar. Assim que eles subirem e boiarem, é que está pronto;
9. 

   Receiteria

   Retire eles da panela e deixe escorrer o excesso de água;
10. 

    Receiteria

    Em um refratário, coloque os nhoques cozidos e cubra com o molho de tomate (ou outro de sua preferência);
11. 

    Receiteria

    Agora é só servir.