atualizada em 20/05/2024
4 porções
60min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe as mandioquinhas com casca no vapor ou no micro-ondas.
- Descasque e amasse as mandioquinhas, acrescente a gema e o sal. Misture bem.
- Acrescente a farinha até que a massa não grude mais nas mãos.
- Pegue porções da massa, faça rolinhos e corte em quadradinhos.
- Leve para cozinhar em 5 litros de água com sal.
- Assim que os nhoques boiarem, escorra e coloque no molho de sua preferência.
- Bom apetite.
O nhoque de mandioquinha vai te surpreender. Aproveite o melhor desse ingrediente!
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Se quiser, você também pode dourar os nhoques na frigideira com manteiga e só depois colocar o molho por cima.
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